Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Рецепты панкейков на молоке с пошаговым описанием процесса приготовления


Русские блинчики довольно сильно отличаются от тех, которые пекут в Европе. Наши блины тоненькие, практически прозрачные, чаще всего испеченные на дрожжевом тесте. Иностранные, наоборот, толстые, небольшие по размеру и напоминают оладьи. Сходство лишь одно – они необычайно вкусные. Не верите? Рецепт панкейков на молоке поможет вам в этом убедиться.

Секреты и тонкости выпекания

Лучшие рецепты панкейков

Вариантов приготовления панкейков существует много - без начинки, с шоколадом, бананом, клубникой и даже с пищевыми красителями. Все они готовятся по принципу привычных для нас оладий, но обладают своими кулинарными особенностями:

  • чтобы выпечка получилась действительно пышной, в тесто добавляют только охлажденное молоко;
  • панкейки никогда не жарят на сильном огне, иначе серединка останется сыроватой;
  • сковороду обычно не смазывают никакими видами жиров, в противном случае блинчики будут похожи на оладьи;
  • если не хотите получить плоские лепешки, никогда повторно не переворачивайте панкейки;
  • вместо сахарного песка в традиционном варианте в тесто добавляют натуральный мед и другие сахарозаменители.

Вот и все секреты, а теперь пора приступать к приготовлению ароматного завтрака. И здесь вам на помощь придут несколько популярных рецептов.

Классический вариант

Готовить европейские блинчики очень просто. Но по традиции у начинающих кулинаров первый блин получается комом. Чтобы не допустить подобных оплошностей, для пробы воспользуйтесь этим традиционным рецептом панкейков на молоке с пошаговыми фото.Лучшие рецепты панкейков

Состав на 1 порцию:

  • ¼ ст. муки высшего сорта;
  • 2 ч. л. сахарного песка;
  • ¼ ст. молока;
  • 1 ст. л. сливочного масла;
  • 1 яйцо.

Приготовление:

  1. В небольшой миске тщательно смешайте просеянную муку и сахар.

Лучшие рецепты панкейков

  1. Добавьте немного молока и растопленное сливочное масло. Взбейте смесь венчиком до однородности.

Лучшие рецепты панкейков

  1. Отделите желток от белка. В отдельной миске взбейте белок до получения мягких устойчивых пиков.

Рецепты панкейков на молоке

  1. Аккуратно введите белковую массу в тесто. Быстро и уверенно перемешайте смесь силиконовой лопаткой.

Рецепты панкейков на молоке

  1. Поставьте сковороду на средний огонь, при необходимости смажьте ее поверхность чайной ложкой растительного масла.
  2. Вылейте на сковороду столовую ложку готового теста и подождите, пока на поверхности образуются пузырьки.

Рецепты панкейков на молоке

  1. Переверните панкейк лопаткой и обжарьте с другой стороны еще 2-3 минуты. Повторите предыдущие 2 действия с оставшимся тестом.
  2. Готовые панкейки смажьте сливочным маслом и подавайте к столу.

Рецепты панкейков на молоке

  1. Очень хорошо классические английские блинчики сочетаются с кленовым или медовым сиропом.

Блинчики «Тропикана»

Панкейки на молоке с бананом очень популярны среди жителей заморских стран. С такой добавкой воздушный блинчик получается особенно полезным, вкусным и калорийным. Особенно легкое банановое послевкусие по достоинству оценят дети.

Блинчики «Тропикана»

Состав:

  • 1 яйцо;
  • 1 спелый банан;
  • 2 ст. л. сахарного песка;
  • 1 ст. молока;
  • 1 ст. пшеничной муки;
  • 1 ст. л. пекарского порошка;
  • 2 ст. л. подсолнечного масла;
  • щепотка соли.

Приготовление:

  1. Муку просеем и смешаем с 1 столовой ложкой сахарного песка, пекарским порошком и солью.
  2. В отдельную миску вбиваем яйцо, добавляем оставшийся сахар и хорошенько взбиваем смесь венчиком.
  3. Теперь сюда же добавляем растительное масло и вновь перемешиваем.
  4. На следующем этапе к жидким ингредиентам вливаем прохладное молоко.
  5. Очищаем один спелый банан от кожуры и нарезаем его тонкими кольцами.
  6. Выкладываем банан в миску и тщательно разминаем вилкой до получения кашицы.
  7. Добавляем банан в миску к жидким ингредиентам и перемешиваем.
  8. Теперь в жидкую смесь в несколько подходов, постоянно помешивая лопаткой, всыпаем муку.
  9. Накрываем миску пищевой пленкой и убираем в холодильник настояться примерно на 30 минут.
  10. Когда время истечет, ставим на огонь сковороду без масла.
  11. Вливаем по центру сковороды примерно половину половника теста и ждем, когда на поверхности появятся пузырьки.
  12. Переворачиваем панкейк лопаткой и обжариваем с другой стороны около 2-3 минут.
  13. Перед подачей на стол смазываем каждый блинчик сливочным маслом и поливаем медом.
  14. Подаем панкейки к столу вместе со свежими бананами. Приятного аппетита!

Блинчики «Тропикана»

С карамельной начинкой

Приготовить панкейки можно даже на кислом молоке, кефире или простокваше. Вкуса от этого они не потеряют, но станут более воздушными и пышными. Очень вкусными такие блинчики получатся, если вы испечете их с шоколадной начинкой.

Лучшие рецепты панкейков

Состав:

  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 1 и ½ ст. муки;
  • 100 г «Нутеллы»;
  • 2 ст. л. сахарного песка;
  • 1 ст. простокваши;
  • ½ ч. л. соды;
  • 1 яйцо;
  • щепотка соли.

Приготовление:

  1. Вбиваем яйцо в миску с высокими бортиками. Туда же добавляем сахарный песок и взбиваем все ингредиенты миксером на средних оборотах до осветления яичной массы.Рецепты панкейков на молоке
  2. Теперь вливаем простоквашу и добавляем по рецепту растительное масло. Вновь взбиваем смесь миксером.Рецепты панкейков на молоке
  3. Смешиваем муку с содой и вводим в тесто. Не спеша вымешиваем массу лопаткой.Рецепты панкейков на молоке
  4. Разогреваем на среднем огне сковороду и выливаем по центру днища столовую ложку жидкого теста.
  5. Обжариваем панкейк до появления первых пузырьков, а затем выкладываем поверх теста немного «Нутеллы».

Рецепты панкейков на молоке

  1. Закрываем блинчик второй порцией теста, обжариваем около 1 минуты и переворачиваем.

Рецепты панкейков на молоке

  1. Доводим панкейк до готовности и перекладываем на тарелку. То же самое повторяем с оставшимся тестом.
  2. Готовые шоколадные панкейки подаем к столу горячими, предварительно украсив их сахарной пудрой. Приятного вам аппетита!

Рецепты панкейков на молоке

Читайте также:

Вот и все секреты европейско-американской пищи. Надеемся, что вам понравились наши рецепты, а вкусные и разнообразные завтраки на вашем столе будут появляться с завидной регулярностью.



instagram-lux.com - instagram web viewer
Рецепты панкейков на молоке с пошаговым описанием процесса приготовления 2019

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ



Похожие статьи

Форма ногтей балерина – новый модный тренд в нейл-арте
Ресторан Казбек Андрея Деллоса
День рождения подростка
Условия переселения из аварийного жилья и полагающиеся компенсации
5 принципов, как выбрать правильный ковер
5 способов приворожить женатого
Салат с макаронами и колбасой
Как приготовить баклажаны – Баклажаны
Красный, белый, снова красный: 65-летняя Брижит Макрон сразила фанатов нарядами
Красный гель лак 2018: 25 сногсшибательных идей
Вот как избавиться от КОНДЕНСАТА на пластиковых окнах (видео)
Диета при анемии
Летние брюки для полных женщин – фасоны, модели, цвета и образы
Женская интуиция – что это такое, как научится слушать, развить, улучшить
Как сделать пучок на голове 45 фото 2 видео
Семя льна для похудения - рецепты
Ледяной (The Iceman, 2012)
Рианна дебютирует на большом экране в фантастическом фильме 27.07.2010
Белые грибы с картошкой
Красивые варианты черного маникюра
Эксклюзив: видео о коллаборации Swarovski и Jimmy Choo
Овощная лазанья
Как можно поздравить с жемчужной свадьбой
Как нарисовать маки на ногтях: пошаговая инструкция
Великолепная вилла в прекрасном городке
Буэнавентура
Выбираем качественные обои для современного дизайна
И понял тут Валерка, что нет у него теперь тещи. Есть мать, добрая и заботливая
Объявлен список претендентов на Золотую малину
9 заповедей как привлечь в дом деньги
Книга покупок и продаж 2019
Гороскоп любви ноября 2019 - любовных отношений знаков
Конкурс Играй со звездой
Мария Максакова родила третьего ребенка 16.04.2016
Тайра Бэнкс сменила правила в своем детище
Гастроскопия – подготовка
Как готовят и с чем пьют шоколадный ликер
Совместимость Козерога и Овна — лучшие друзья
Все об имени Кассиан
Законы этикета: 18 правил, которые вы ОБЯЗАНЫ знать
Браслеты для подружек невесты: какие лучше выбрать
Мокрый фасад
Модные жилеты – осень-зима 2016-2017
Ритуал изменения судьбы на Спас 19 августа
С чем носить тунику: Универсальный стиль и комфорт в создании модных образов
Гороскоп на январь 2019 года для Водолея Мужчины
Пляж Хайдевей
Рецепты пирогов с квашеной капустой, 10 вариантов с фото
Огурцы по-болгарски на зиму по простым и понятным домашним рецептам
КАК МОЖНО САМОСТОЯТЕЛЬНО ОЧИСТИТЬСЯ ОТ СГЛАЗА И ПОРЧИ
Поделки из спичек
Какие симптомы характеризуют лимфаденит у детей, и как вылечить это заболевание
За рулем болида Формулы-Е появится женщина-пилот
Когда начинать чистить зубы малышу, и как это делать Советы Комаровского
Поздравления женщине с днём рождения в прозе
Идеи оформления дизайна комнаты в морском стиле
Когда откроют Египет для туристов 2018: последние новости на сегодня
Личная жизнь Джона Кьюсака
Героев советских фильмов. Тогда и сейчас
Игры и забавы на новогоднем празднике
Петрушка для глаз: от отеков, кругов, синяков и мешков под глазами
Счастливые люди становятся более счастливыми: 8 мыслей с семинара Тони Роббинса в Москве
Какая это свадьба 42 года совместной жизни
Разновидности и формы крышек для забора
Плесень в ванной, как избавиться


СЕЙЧАС ЧИТАЮТ